l y a quelque chose que j’explique tr\u00e8s souvent en cabinet quand je re\u00e7ois quelqu’un qui vient pour son poids, et qui me dit, presque en s’excusant : \u00ab\u00a0je n’ai pas de volont\u00e9, je mange m\u00eame quand je n’ai pas faim\u00a0\u00bb. Ce n’est jamais une question de volont\u00e9. C’est une question de dialogue, un dialogue permanent, chimique et nerveux, entre votre intestin et votre cerveau, un dialogue que vous ne contr\u00f4lez pas consciemment et qui d\u00e9cide, bien avant votre assiette vide, si vous vous sentez rassasi\u00e9 ou non. Une revue scientifique r\u00e9cente publi\u00e9e dans le Journal of Physiological Sciences vient justement de faire le point sur ce m\u00e9canisme, et je trouve que c’est passionnant de voir \u00e0 quel point la science confirme, avec ses outils \u00e0 elle, ce que j’observe depuis des ann\u00e9es avec les personnes que j’accompagne.<\/p>\n
Quand vous mangez, votre tube digestif ne se contente pas de dig\u00e9rer, il parle. Des cellules sp\u00e9cialis\u00e9es de votre intestin lib\u00e8rent des hormones aux noms un peu barbares, la CCK, le GLP-1, le PYY, qui remontent l’information jusqu’\u00e0 votre cerveau via le nerf vague, ce grand c\u00e2ble de communication qui relie litt\u00e9ralement votre ventre \u00e0 votre t\u00eate. C’est cette information qui, normalement, vous fait poser votre fourchette. Le GLP-1 en particulier joue un r\u00f4le central : plus il est pr\u00e9sent, plus la sensation de sati\u00e9t\u00e9 est forte, et les chercheurs ont d’ailleurs remarqu\u00e9 que les personnes en situation d’ob\u00e9sit\u00e9 ont g\u00e9n\u00e9ralement des niveaux de GLP-1 plus bas que les personnes minces, ce qui explique en partie pourquoi le signal \u00ab\u00a0stop\u00a0\u00bb met parfois plus de temps \u00e0 arriver, ou arrive plus faiblement.<\/p>\n
Ce qui est encore plus fascinant, c’est que ce dialogue ne d\u00e9pend pas seulement de ce que vous mangez, mais de qui habite votre intestin. Les milliards de bact\u00e9ries qui composent votre microbiote intestinal participent activement \u00e0 la fabrication de ces hormones de sati\u00e9t\u00e9. Certaines familles de bact\u00e9ries, en dig\u00e9rant les fibres que vous consommez, produisent des acides gras \u00e0 cha\u00eene courte qui viennent directement stimuler la lib\u00e9ration de GLP-1. Autrement dit, une alimentation pauvre en fibres n’est pas seulement moins bonne pour le transit, elle prive litt\u00e9ralement votre corps d’une partie du signal chimique qui vous dit d’arr\u00eater de manger. C’est une des raisons pour lesquelles, dans le suivi que je propose sur le poids, je reviens toujours vers les fibres, les l\u00e9gumes, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, non pas comme une contrainte mais comme un carburant pour ce dialogue interne.<\/p>\n
L’autre partie de l’histoire, tout aussi importante, se joue dans le circuit de la r\u00e9compense, cette zone du cerveau qui nous pousse \u00e0 rechercher ce qui nous procure du plaisir. La dopamine, ce neurotransmetteur qu’on associe souvent au plaisir, joue un r\u00f4le d\u00e9cisif dans notre d\u00e9sir de manger, ind\u00e9pendamment de la faim r\u00e9elle. Les chercheurs ont montr\u00e9 par exemple que la ghr\u00e9line, l’hormone qui stimule l’app\u00e9tit, active les neurones \u00e0 dopamine du circuit de r\u00e9compense, alors que la leptine et l’insuline, elles, les inhibent. Ce qui veut dire tr\u00e8s concr\u00e8tement que le d\u00e9sir de manger et le besoin r\u00e9el de manger sont deux circuits diff\u00e9rents dans votre cerveau, qui peuvent parfaitement fonctionner l’un sans l’autre. On peut avoir une envie de manger tr\u00e8s forte, port\u00e9e par le circuit de r\u00e9compense, sans avoir la moindre faim physiologique. C’est exactement ce que beaucoup de personnes que j’accompagne d\u00e9crivent quand elles parlent de compulsions, ou de ce besoin de grignoter le soir devant un \u00e9cran sans avoir vraiment faim.<\/p>\n
Le stress vient encore compliquer ce tableau. Les \u00e9tudes \u00e9voqu\u00e9es dans cette revue montrent que chez l’animal, le stress social augmente l’attirance pour le sucre, et que cette attirance peut \u00eatre att\u00e9nu\u00e9e en agissant sur le microbiote. C’est une piste de recherche encore jeune, mais elle confirme quelque chose que j’observe tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement en s\u00e9ance : le rapport \u00e0 la nourriture n’est presque jamais uniquement une question de gourmandise, c’est tr\u00e8s souvent une fa\u00e7on, pas toujours consciente, de calmer une tension int\u00e9rieure. Le sucre, en particulier, vient stimuler ce m\u00eame circuit de r\u00e9compense, ce qui explique pourquoi on s’y tourne si facilement dans les moments difficiles.<\/p>\n
Je veux \u00eatre honn\u00eate avec vous sur un point : cette recherche ne dit pas que manger quelques probiotiques va vous faire perdre du poids comme par magie, et je me m\u00e9fierais \u00e9norm\u00e9ment de quiconque vous vendrait ce raccourci. Ce que ces travaux confirment, en revanche, c’est que la sensation de faim et de sati\u00e9t\u00e9 n’est pas un interrupteur simple, une histoire de \u00ab\u00a0manger moins\u00a0\u00bb et de \u00ab\u00a0se contr\u00f4ler\u00a0\u00bb. C’est un syst\u00e8me biologique complexe, influenc\u00e9 par ce que vous mangez, par la sant\u00e9 de votre flore intestinale, par votre niveau de stress, et par des circuits c\u00e9r\u00e9braux de r\u00e9compense qui n’ont souvent rien \u00e0 voir avec la faim r\u00e9elle.<\/p>\n
C’est exactement pour \u00e7a que je ne travaille jamais uniquement sur la restriction quand quelqu’un vient me voir pour son poids. Travailler sur le sommeil, sur la gestion du stress, sur la relation \u00e9motionnelle \u00e0 la nourriture, apprendre \u00e0 faire la diff\u00e9rence entre une vraie faim et une envie li\u00e9e \u00e0 une \u00e9motion, ce n’est pas un suppl\u00e9ment d’\u00e2me \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’un r\u00e9gime, c’est en r\u00e9alit\u00e9 la partie qui agit directement sur ces m\u00e9canismes que la science d\u00e9crit. Un r\u00e9gime peut baisser un chiffre sur une balance pendant quelques semaines, mais si le dialogue entre votre intestin, votre microbiote et votre cerveau reste d\u00e9r\u00e9gl\u00e9 par le stress ou par des habitudes qui ne nourrissent pas correctement votre flore intestinale, le corps retrouve son \u00e9quilibre initial, souvent avec des kilos en plus. C’est tout le sens de ce que je r\u00e9p\u00e8te souvent : ce n’est pas un r\u00e9gime qu’il faut changer, c’est un mode de vie.<\/p>\n
Sources : Barakat GM, Ramadan W, Assi G, El Khoury NB, \u00ab\u00a0La sati\u00e9t\u00e9 : une relation intestin-cerveau\u00a0\u00bb, Journal of Physiological Sciences, 2024.<\/em><\/p>\n Fr\u00e9d\u00e9ric Garcia Hypnose Valence<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" l y a quelque chose que j’explique tr\u00e8s souvent en cabinet quand je re\u00e7ois quelqu’un qui vient pour son poids, et qui me dit, presque en s’excusant : \u00ab\u00a0je n’ai pas de volont\u00e9, je mange m\u00eame quand je n’ai pas […Lire plus]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118,4,95],"tags":[],"class_list":["post-871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation","category-hypnose","category-outil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=871"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/871\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":873,"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/871\/revisions\/873"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hypnosetvous.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}